前回の続きです。 鯛のお頭とアラが残っているのでそれを使って料理をします。 まずはお頭から。かぶと煮にしたいと思います。レシピはここを参考にしました。 真っ二つにしていきます。 パカっ こんなところまでたべれるのが鯛の良いところ。では火にかけます。 完成！頬周りの肉が美味しかったです。 続いてあら汁。まずはあらを取り出してこいつをぶつ切りにして味噌にぶち込みます。 で、すっ飛ばして完成（笑） おまけ。 前日に作った鯛めしの残りをお茶漬けにしました。これもまた美味しいですよ。
